食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備和檢測(cè)設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn)的印發(fā)通知
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各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局:
為貫徹落實(shí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,逐步建立起職責(zé)明確、行為規(guī)范、執(zhí)法有力、保障到位的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管體系,不斷提高餐飲服務(wù)食品安全技術(shù)監(jiān)督能力和水平,確保公眾飲食安全,國(guó)家局組織制定了《餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備基本標(biāo)準(zhǔn)》和《餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn)》,現(xiàn)印發(fā)給你們,并將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
一、提高認(rèn)識(shí),加快實(shí)施
加快餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備配備,全面提高餐飲服務(wù)食品安全技術(shù)監(jiān)督能力,是有效履行監(jiān)管職責(zé),全面加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管,確保公眾飲食安全的重要基礎(chǔ)。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全技術(shù)監(jiān)督能力建設(shè)的重要性,采取更加有力的措施,加快餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè),為全面提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐和保障。
二、優(yōu)化配置,提升效能
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)從本地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的實(shí)際情況出發(fā),按照優(yōu)化配置、提升效能、有效保障、適度超前的要求,以現(xiàn)有的食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ),在充分發(fā)掘和整合現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上,統(tǒng)籌安排,突出重點(diǎn),加快配備,盡快達(dá)標(biāo),以適應(yīng)全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的需要。
三、爭(zhēng)取支持,強(qiáng)化檢查
地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要積極爭(zhēng)取有關(guān)部門支持,加快餐飲服務(wù)食品安全技術(shù)監(jiān)督能力建設(shè),為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管發(fā)展創(chuàng)造必要的條件。
各地食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全技術(shù)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備配備情況的監(jiān)督檢查,有關(guān)進(jìn)展情況及時(shí)報(bào)國(guó)家局。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局
二O一一年三月二十八日
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