2020年公共營養(yǎng)師考試模擬試題(三十三)
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1. 維生素A缺乏可出現(xiàn)以下哪項(xiàng)癥狀。
A 干眼病
B 口角炎
C 佝僂病
D 癡呆
2. 克服早孕反應(yīng)的措施,以下哪項(xiàng)( )不正確。
A 飲食要清淡
B 選擇容易消化的富含碳水化合物食物
C 飯后盡量坐著或躺下,不要走動(dòng)
D 睡覺把頭適當(dāng)抬高一些
3. 糖尿病膳食碳水化合物供給量占總能量的.
A 30-40%
B 40-50%
C 50-60%
D 60-70%
4. 消化吸收最重要的階段在( )內(nèi)。
A 口腔
B 胃
C 小腸
D 大腸
5. 食物頻率法調(diào)查表中除了食物名單外,最主要的還應(yīng)包括。
A 食物類別
B 食用頻率
C 食用時(shí)間
D 進(jìn)食地點(diǎn)
6. 舟狀指甲,蒼白,甲面變粗,有脊形紋,有上述癥狀者最可能是下列哪種營養(yǎng)素缺乏。
A 鈣
B 鐵
C 碘
D 硒
7. 人體氮的來源是。
A 脂肪
B 蛋白質(zhì)
C 碳水化合物
D 三者都是
8. 為了增加乳母的鈣攝入量,最好的膳食來源是。
A 玉米
B 蔬菜
C 水果
D 牛奶
9. 乳母每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在原基礎(chǔ)上增加。
A 10g
B 15g
C 20g
D 25g
10. 下列哪項(xiàng)( )不屬于完全蛋白。
A 乳類中的乳白蛋白
B 肉類中的白蛋白
C 大豆中的大豆蛋白
D 玉米中的玉米膠蛋白
11.以下關(guān)于學(xué)齡前兒童的平衡膳食觀點(diǎn),不正確的是。
A 膳食要多樣化
B 可以食用普通家庭膳食
C 以一日“三餐兩點(diǎn)”制為宜
D 不偏食、不挑食、少零食
12. 以下酒類品種中營養(yǎng)素密度低,被稱作“純能量食品”的是。
A 白酒
B 啤酒
C 葡萄酒
D 山楂
13. 胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵,一般可滿足多長時(shí)期內(nèi)( )嬰兒對鐵的需要量。
A 2-3個(gè)月
B 7-8個(gè)月
C 4-6個(gè)月
D 1-2個(gè)月
14. 0-6個(gè)月的嬰兒膳食脂肪占功能比例是。
A 10-25%
B 45-50%
C 20-30%
D 35-40%
15. 母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘,對胎兒發(fā)育影響最大的是。
A 循環(huán)系統(tǒng)
B 呼吸系統(tǒng)
C 內(nèi)分泌系統(tǒng)
D 中樞神經(jīng)系統(tǒng)
參考答案:ACCCB BBDCD BACBD
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