2020年公共營(yíng)養(yǎng)師飲食營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn):豬肉鱔魚(yú)羹
更新時(shí)間:2020-09-15 17:03:13
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摘要 2020年公共營(yíng)養(yǎng)師飲食營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn)豬肉鱔魚(yú)羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,您還不清楚嗎?小編對(duì)于它的第一印象,就是豬肉與鱔魚(yú)一起做成的美食,看來(lái)可以給自己一個(gè)長(zhǎng)胖的借口了!下面就跟環(huán)球網(wǎng)校小編來(lái)看看2020年公共營(yíng)養(yǎng)師飲食營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn)豬肉鱔魚(yú)羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
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2020年公共營(yíng)養(yǎng)師飲食營(yíng)養(yǎng)考點(diǎn):豬肉鱔魚(yú)羹
配方:黃鱔250克,豬肉糜100克,杜仲15克。
制法:杜仲水煎去渣取汁備用,黃鱔洗凈,用開(kāi)水略燙,刮去外皮上的黏物,切段。豬肉糜放油鍋內(nèi)煸炒,加水及杜仲汁,放入鱔魚(yú)段、蔥、姜、料酒,燒沸后改用文火煮至黃鱔酥爛,加醋、胡椒粉等調(diào)味,起鍋,撤上香菜即可。
功效:補(bǔ)肝腎,益氣血,祛風(fēng)通絡(luò)。
用法:佐餐食用。
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