2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐:香甜的菠蘿如何挑選
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2020年12月公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)配餐:香甜的菠蘿如何挑選
一、首先看表皮顏色,青黑有光澤的菠蘿渾圓飽滿者最新鮮,顏色較深發(fā)黃的,比較成熟。
二、若葉片呈深綠色,表示日照良好,菠蘿的甜度和汁液的都很多。
三、拿起來(lái)看聞一聞,泛出香味,用手按壓有柔軟感的菠蘿最為可口。
菠蘿介紹及食用方法
菠蘿,又名鳳梨,屬鳳梨科,是近500年來(lái)被人們稱道的熱帶水果。鳳梨果美麗,色澤鮮艷,氣味芳醇,享有“果中之皇”的美稱。
菠蘿食用方法甚多。鮮食,香味濃郁,醇甜而脆。但因菠蘿汁液中含有“菠蘿朊酶”,少數(shù)人食之會(huì)過(guò)敏,只要在食前用少許鹽水浸泡片刻,不僅能破壞“菠蘿朊酶”,而且味道更鮮。
溫馨提醒:現(xiàn)如今的生活給我們的生活條件帶來(lái)了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加,為了我們身體的健康請(qǐng)注意健康的飲食。
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