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2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:牛油果的營養(yǎng)價值

更新時間:2021-04-30 09:41:02 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽12收藏3

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摘要 考生們都知道2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:牛油果的營養(yǎng)價值嗎?現(xiàn)在是公共營養(yǎng)師的備考階段,環(huán)球網(wǎng)校小編特為大家準備了“2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識:牛油果的營養(yǎng)價值”知識點,供大家參考學(xué)習(xí)!隨著公共營養(yǎng)師考試報名人數(shù)越來越多,小伙伴們抓緊時間學(xué)起來吧!
編輯推薦:2021年公共營養(yǎng)師就業(yè)方向

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牛油果的功效與作用

1.降低膽固醇

油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。

2.美容護膚

油梨果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

3.預(yù)防嬰兒血管畸形

牛油果是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷,減少成年人患癌癥和心臟病的機率。

4.保護消化系統(tǒng)

牛油果的纖維含量很高,因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇,而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常,預(yù)防便秘。

牛油果的營養(yǎng)價值

1.含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果。

2.果仁含油量8~29%,油是一種不干性油,沒有刺激性,酸度小,乳化后可以長久保存,可食用。

在挑選牛油果時,要選擇軟硬適中,外皮是青綠色,沒有黑斑的,此時為最適合食用的狀態(tài)。若外皮完全黑了,這就說明里面果肉已經(jīng)爛了,不可以食用。

牛油果以生食、鮮食為好。將果殼去除,即可食用果肉。可以把它做成沙拉,也可代替黃油來涂抹面包,盡管牛油果營養(yǎng)豐富,但仍要注意適量,建議每人一天半個為佳。

2021年6月公共營養(yǎng)師考試時間:6月5日-6日,考生可通過 免費預(yù)約短信提醒,獲取考試時間相關(guān)通知。

2021年6月公共營養(yǎng)師考試時間:目前,考試組織4個批次,是每年的3,6,9,12月組織結(jié)業(yè)測評考試。

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