營(yíng)養(yǎng)常識(shí):最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的五大食物
1.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成,這種魚里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等),而各種魚條、魚片制品也就順勢(shì)為自己打上了“營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)簽。不過(guò),請(qǐng)大家注意,鱈魚片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料,繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪。因此,如果你購(gòu)買的是加工過(guò)的魚類產(chǎn)品,它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來(lái)的益處。
2.灌裝濃湯
湯類非常有益健康,而且價(jià)格低廉、易于制作??墒?,罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑,或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉,大約是你每天所需量的一半。因此,還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜(蔬菜食品),親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3.綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶,甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預(yù)防癌癥(癌癥食品)、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道,因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí),“綠茶”瓶子上的任何一種成分,如:糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
4.酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的,其中富含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、鈣(鈣食品)和維生素(維生素食品)。對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō),酸奶可以是個(gè)很好的選擇。但美國(guó)各大超市銷售的酸奶,已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”,而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此,在購(gòu)買時(shí)最好選擇普通的無(wú)脂酸奶,必要時(shí)自己加入一些水果(水果食品)。
5.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比,價(jià)格便宜且易于種植??墒?,這種馬鈴薯食用后,它們所含的淀粉會(huì)很快轉(zhuǎn)變成血糖(血糖食品),增加了糖尿病(糖尿病食品)和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施讓它們吃起來(lái)更美味:將它們煮熟,然后搗成泥,塞進(jìn)黃油,或者將它剝皮后用油炸,再在表面撒一層鹽。這樣制作出來(lái)的食品就更不健康了。
- 各類營(yíng)養(yǎng)師工作范圍詳細(xì)說(shuō)明
- 不同營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證之間的區(qū)別與比較
- 09年公共營(yíng)養(yǎng)師新版課件免費(fèi)試聽
- 09年公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料大全
最新資訊
- 公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容以及高頻考點(diǎn)2024-12-18
- 公共營(yíng)養(yǎng)師科普:中國(guó)居民膳食指南八大基本準(zhǔn)則2024-12-06
- 公共營(yíng)養(yǎng)師分享:學(xué)齡前兒童的合理膳食2024-12-05
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(八)2024-11-03
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(七)2024-11-02
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(六)2024-11-01
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(五)2024-10-29
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(四)2024-10-28
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(三)2024-10-27
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見考點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(二)2024-10-26