公共營養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識之鎂
更新時間：2009-11-02 17:18:39
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在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂是必要的物質(zhì)，在神經(jīng)肌肉的機(jī)能正常運作、血糖轉(zhuǎn)化等過程中扮演著重要的角色。
建議日攝取量：轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
成年人的建議攝取量是 250 ～ 300mg 。妊娠期、 哺乳期婦女要攝取 300 ～ 350mg 。>>人體對鎂的需要量
食物來源：
未研磨的谷類、無花果、杏仁、堅果、各 種種子、 深色綠葉蔬菜、香蕉等。
需要人群：
酒精中毒的人通常有缺鎂的現(xiàn)象，常喝酒的人就好多攝取鎂。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
缺乏癥：
缺乏鎂會導(dǎo)致神經(jīng)過敏、肢體顫抖、低血糖、心悸等癥狀。 >>鎂失調(diào)對人體的危害
功效：
● 促進(jìn)心臟、血管的健康，預(yù)防心臟學(xué)，易網(wǎng)病發(fā)作;轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
● 防止鈣沉淀在組織和血管壁中，防止產(chǎn)生腎結(jié)石、膽結(jié)石;
● 使牙齒更健康
● 改善消化不良轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
● 能協(xié)助抵抗憂郁癥，與鈣并用，可作為天然的鎮(zhèn)靜劑。
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