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11月營養(yǎng)師二級考試重點資料:維生素P

更新時間:2009-11-14 00:05:07 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  維生素 p屬于水溶性維生素,人體無法自身合成,因此必須從食物中攝取。它在對維生素c的消化吸收上是不可缺少的物質(zhì)。它能減少血管脆性,降低血管通透性,增強維生素c的活性,預(yù)防腦溢血、視網(wǎng)膜出血、紫癜等疾病。建議攝取量雖未確定,但許多營養(yǎng)學(xué)家都建議每服用 500mg 的維生素c時,最少應(yīng)該服用 100mg 的維生素 p 。維生素 p 和維生素c具有協(xié)同作用。

  食物來源:柑橘類水果、杏、棗、櫻桃、茄子、蕎麥、茶等。

  需要人群:轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

  更年期的婦女若增加維生素 p 的攝取量(和維生素 d 同時服用),可以緩解更年期女性特有的熱潮紅;

  刷牙時牙齦常出血的人應(yīng)攝取充分的維生素 p ;轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com

  易發(fā)生淤傷的人應(yīng)該攝取含有維生素 p 的復(fù)方維生素c。

  缺乏癥:毛細血管脆弱。

  過量表現(xiàn):

  目前尚未確定其副作用,但一般認為過高劑量服用可導(dǎo)致腹瀉。

  功效:

  ● 增強毛細血管壁,防止淤傷;

  ● 增加對傳染病的抵抗力;

  ● 有助于牙齦出血的預(yù)防和治療;

  ● 增加維生素c的效果;

  ● 有助于因內(nèi)耳疾病所引起的浮腫或頭暈的治療。

 

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