“三高癥”的防治及膳食營養(yǎng)(二)

　　2、適量運動

　　有句話說：“年輕時，用健康換取金錢，年老時，用運動換取健康?！边\動除了可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇的生成外，并能增強肌肉、骨骼與關(guān)節(jié)僵硬的發(fā)生。運動還能增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動、預(yù)防便秘、改善睡眠。有持續(xù)運動的習(xí)慣：最好是做到有氧運動，才會有幫助。有氧運動同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運動。

　　(1)進(jìn)行運動的注意事項：

　　①勿過量或太強太累，要采取循序漸進(jìn)的方式增加活動量。

　?、谧⒁庵車h(huán)境氣候：夏天：避免中午艷陽高照的時間;冬天：要注意保暖，防中風(fēng)。

　　③穿著舒適吸汗的衣服：選棉質(zhì)衣料，運動鞋等是必要的。

　?、苓x擇安全場所：如公園、學(xué)校，勿在巷道、馬路邊。

　　⑤進(jìn)行運動時，切勿空腹，以免發(fā)生低血糖，應(yīng)在飯后2小時進(jìn)行運動。

　　(2)運動的禁忌

　?、偕』虿皇娣r應(yīng)停止運動

　　②饑餓時或飯后一小時不宜做運動

　?、圻\動中不可立即停止，要遵守運動程序的步驟

　?、苓\動中有任何不適現(xiàn)象，應(yīng)即停止

　　3、戒煙限酒

　　吸煙會導(dǎo)致高血壓。研究證明，吸一支煙后心率每分鐘增加5-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。因為煙葉內(nèi)含有尼古丁(煙堿)會興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導(dǎo)致血壓升高。尼古丁還會刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。長期大量的吸煙還會促進(jìn)大動脈粥樣硬化，小動脈內(nèi)膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。同時由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動脈內(nèi)膜缺氧，動脈壁內(nèi)脂的含氧量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成。因此，無高血壓的人戒煙可預(yù)防了高血壓的發(fā)生，有高血壓的人更應(yīng)該戒煙。

　　與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議。不時出現(xiàn)各種報告，有的說飲少量酒有益，有的則說有害，但可以肯定的一點是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導(dǎo)致動脈硬化，加重高血壓。

　　4、心理平衡

　　高血壓患者的心理表現(xiàn)是緊張、易怒、情緒不穩(wěn)，這些又都是使血壓升高的誘因。患者可通過改變自己的行為方式，培養(yǎng)對自然環(huán)境和社會的良好適應(yīng)能力，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著;當(dāng)有較大的精神壓力時應(yīng)設(shè)法釋放，向朋友、親人傾吐或鼓勵參加輕松愉快的業(yè)余活動，將精神傾注于音樂或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩(wěn)定的血壓。

　　高血壓患者食譜舉例：

　　早餐：小米粥(小米50g)，饅頭(面粉25g)，牛奶(鮮牛奶250ml)。

　　午餐：米飯(大米100g)，清蒸魚(鯽魚100g)，素炒油菜(油菜200g)，水果(蘋果200g)。

　　晚餐：米飯(大米100g)，肉沫豆腐(瘦豬肉沫50g，豆腐100g)，拌黃瓜(黃瓜100g)，西紅柿炒蛋(西紅柿100g，雞蛋1個)，水果(鴨梨100g)。

　　全日烹調(diào)用油25g。

　　(二)高血糖

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活的改善，超重和肥胖的人增多，40～50歲以上的中老年人糖尿病也逐年增加。許多人們都不會注意營養(yǎng)膳食，往往忽略那些膽固醇較高的食物，而引起血糖高。飲食方面應(yīng)注意以下問題。

　　1.控制總熱量：要根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量，原則是使病人體重略低于或維持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。一般老年人，每日攝人熱量在1500～1800千卡，胖人宜減少到1200～1500千卡。其中碳水化物占總熱量60%左右，相當(dāng)于主食300～400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適于糖尿病人。還應(yīng)供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每日可吃瘦肉類(包括魚、蛋和大豆制品)150～200克，牛乳250克。

　　2.膳食纖維和維生素要充分：高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因進(jìn)食量減少可引起維生素和微量元素供應(yīng)不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質(zhì)片(丸)來補充。

　　3.防治并發(fā)癥：糖尿病時脂肪代謝紊亂，血脂高，動脈粥樣硬化發(fā)展快。食物中必須控制膽固醇含量，一般不超過300毫克/日，相當(dāng)于每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物臟腑類食物。糖尿病病人還易并發(fā)腎功能不全，要經(jīng)常檢查尿蛋白。

2009年全國考試時間為5月17日

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