攝取足量營(yíng)養(yǎng)可增加癌癥治療效果

　　二零零四年患癌癥死亡的中國(guó)香港人多達(dá)一萬(wàn)一千九百二十八人，占整體死亡人數(shù)的百分之三十一，是中國(guó)香港的頭號(hào)殺手。有老師指出，癌癥治療過(guò)程，患者的抵抗力往往減低，在治療期間，如攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)，則可提高抵抗力，避免并發(fā)癥，減少出現(xiàn)延誤治療的情況。

　　中國(guó)香港內(nèi)科腫瘤專(zhuān)科醫(yī)生邵祖德指出，目前治療癌癥有外科切除手術(shù)、放射治療(俗稱(chēng)電療)和化學(xué)療法三種方法。但三種療法都會(huì)減弱病人的抵抗力，使白血球細(xì)胞、自然抗癌細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞等人體免疫細(xì)胞的數(shù)目下降。

　　有研究顯示(研究數(shù)目為一百六十六人)，若癌癥病人服用加入精氨酸、核糖核酸和奧米加多元不飽和脂肪酸口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，患并發(fā)癥和感染敗血癥的機(jī)會(huì)，比只服用一般營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的病人少約百分之三，住院日數(shù)也減少兩至三天。

　　注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師陳蓓茵表示，只要飲食均衡，便可以在日常飲食中攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)。如吃豬肉、雞肉和牛肉等不同的肉類(lèi)、豆類(lèi)和奶類(lèi)，都能吸收足夠的精氨酸和核糖核酸。吃沙甸魚(yú)和深水魚(yú)類(lèi)(如三文魚(yú)和吞拿魚(yú))，也可以吸收足夠的多元不飽和脂肪酸。然而，由于癌癥病人在接受治療后，通常會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況，因此日常的飲食未必能為他們帶來(lái)足夠的營(yíng)養(yǎng)。

　　不少人認(rèn)為患病時(shí)應(yīng)“戒口”，如少吃鴨、鵝等食物。但營(yíng)養(yǎng)師指出，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，這些都只屬一般肉類(lèi)，研究未顯示這些食物含有中國(guó)人所指的“毒”，因此在患病時(shí)，不必戒口。邵醫(yī)生表示，現(xiàn)在某些大藥房出售一些營(yíng)養(yǎng)飲品，可增加癌癥病人所需要的營(yíng)養(yǎng)。若病人認(rèn)為有需要，可向主診醫(yī)生查詢(xún)。

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