營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)資料：胡麻子的簡(jiǎn)介及分類
瀏覽
收藏
簡(jiǎn)介
胡麻子為亞麻科植物亞麻L(zhǎng)iu musitatissimum L.的干燥成熟種子。原植物系一年生草木，均為栽培。本品實(shí)系亞麻的種子，但商品均習(xí)稱為胡麻子，實(shí)際真正胡麻系指藥材黑芝麻，為了與真正胡麻區(qū)別，宜稱亞麻子。 分類轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
【別名】胡麻仁、大胡麻(山東)。
【產(chǎn)地】主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林，遼寧，陜西等地。此外，河北、山西、湖北、四川等地亦產(chǎn)。
【產(chǎn)季】秋季果實(shí)成熟時(shí)采收。
【產(chǎn)地加工】割取植株，曬干，打落種子，除去雜質(zhì)，曬干即可。
【性狀鑒別】種子呈扁平的長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)4~6mm，寬2~3mm。表面紅棕色或灰褐色，平滑有光澤，周邊漸薄，中間微凸。一端鈍圓，另一端尖而略偏斜。種臍位于尖端的凹入處。種脊淺棕色，位于一側(cè)邊緣。種皮薄，內(nèi)有子葉2片，黃白色，顯油性。無(wú)臭，嚼之有豆腥味，并有粘舌感，入水中亦有粘性。
【品質(zhì)優(yōu)劣】以身干、籽粒飽滿、紅棕色、有光澤、無(wú)雜質(zhì)者為佳。
【成分】種子含脂肪油，油中主要成分為亞麻酸、亞油酸、油酸及少量飽和脂肪酸的甘油酯。此外，尚含粘液質(zhì)、蛋白質(zhì)等。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
【效用】潤(rùn)燥、祛風(fēng)。治皮膚瘙癢、麻風(fēng)、眩暈、便秘。
【貯藏】放置干燥通風(fēng)處，防生霉變質(zhì)。
2010年公共營(yíng)養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡(jiǎn)章
公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)元素匯總
更多信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：公共營(yíng)養(yǎng)師頻道 公共營(yíng)養(yǎng)師考試論壇
最新資訊
- 公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容以及高頻考點(diǎn)2024-12-18
- 公共營(yíng)養(yǎng)師科普：中國(guó)居民膳食指南八大基本準(zhǔn)則2024-12-06
- 公共營(yíng)養(yǎng)師分享：學(xué)齡前兒童的合理膳食2024-12-05
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見(jiàn)考點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（八）2024-11-03
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見(jiàn)考點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（七）2024-11-02
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見(jiàn)考點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（六）2024-11-01
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見(jiàn)考點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（五）2024-10-29
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見(jiàn)考點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（四）2024-10-28
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見(jiàn)考點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（三）2024-10-27
- 公共營(yíng)養(yǎng)師常見(jiàn)考點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（二）2024-10-26
打卡人數(shù)
