2014年三級公共營養(yǎng)師技能考綱第六章
更新時間：2013-03-27 19:44:24
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摘要 2014年三級公共營養(yǎng)師技能考綱第六章
第六章社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)
第一節(jié)營養(yǎng)與健康信息的收集
一、能力要求
1、能收集社區(qū)目標(biāo)人群的年齡、性別、職業(yè)等基本資料
2、能收集社區(qū)目標(biāo)人群飲食習(xí)慣和體力活動水平等基本資料
3、能根據(jù)調(diào)查資料性質(zhì)編制調(diào)查表
二、相關(guān)知識
1、調(diào)查方法和手段
2、健康信息表格設(shè)計原則
3、資料信息分類和收集方法
4、社區(qū)衛(wèi)生工作相關(guān)知識
第二節(jié)營養(yǎng)與健康檔案建立和管理
一、能力要求
1、能建立個人健康檔案
2、能計算人群營養(yǎng)缺乏病發(fā)生率和患病率
3、能計算社區(qū)目標(biāo)人群基本資料的百分比
二、相關(guān)知識
1、個人健康信息和檔案主要內(nèi)容
2、計量和計數(shù)資料概念
3、發(fā)病率、患病率的概念及計算
第三節(jié)營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計和實施
一、能力要求
1、能設(shè)計社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)方案
2、能設(shè)計普通人群科學(xué)運動方案
二、相關(guān)知識
1、社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)內(nèi)容和方法
2、干預(yù)方案設(shè)計原則和類型
3、成人運動指導(dǎo)方式和相關(guān)知識
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