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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試?yán)碚撝R(shí)練習(xí)題二十三

更新時(shí)間:2021-07-22 17:30:10 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽25收藏5

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摘要 臨近考試了,小伙伴們有在做題嗎?公共營(yíng)養(yǎng)師雖然報(bào)名門檻低,不代表考試相應(yīng)會(huì)簡(jiǎn)單。所以報(bào)名公共營(yíng)養(yǎng)師的小伙伴也要多做題,才能在考試時(shí)臨危不亂,下面小編帶來了2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試?yán)碚撝R(shí)練習(xí)題二十三,跟著小編一起來做2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試?yán)碚撝R(shí)練習(xí)題二十三吧

編輯推薦:2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試?yán)碚撝R(shí)練習(xí)題匯總

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試?yán)碚撝R(shí)練習(xí)題二十三內(nèi)容如下,快來答題吧!

2021年9月高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間9月4-5日。

2021年9月高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間隨時(shí)可以報(bào)名

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1 、以下對(duì)可耐受最高攝入量的解釋,錯(cuò)誤的是(  )。

A 是平均每日可以攝入某種營(yíng)養(yǎng)素的最高量,包括飲食、強(qiáng)化劑、添加劑等各種營(yíng)養(yǎng)素來源之和

B 這個(gè)量對(duì)一般人群幾乎所有個(gè)體都不至于損害健康

C 主要用途是檢查個(gè)體攝入量過高的可能,以避免發(fā)生中毒

D UL是健康個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)

正確答案:D

2 、利用某些元素與氟的親和力形成不溶性鹽而不能被機(jī)體吸收,如補(bǔ)(  )可以降低腸道中氟的吸收。

A 鈣

B 鐵

C 鋅

D 維生素C

正確答案:A

3 、豆類與谷類蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用,是因?yàn)槎诡惡休^多的(  )。

A 蛋白質(zhì)

B 必需氨基酸

C 賴氨酸

D 蘇氨酸

正確答案:C

4 、山藥的血糖生成指數(shù)高于(  )。

A 胡蘿卜

B 南瓜

C 葡萄

D 香蕉

正確答案:C

5 、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)消耗本身產(chǎn)生能量的百分比是(  )。

A 4%~5%

B 5%~6%

C 10%~20%

D 30%~40%

正確答案:D

6 、脂肪吸收大部分是發(fā)生在(  )。

A 空腸

B 回腸

C 十二指腸

D 大腸

正確答案:A

7 、鐵過量可導(dǎo)致中毒,急性中毒主要癥狀為(  )。

A 損害認(rèn)知能力

B 消化道出血

C 肝纖維化

D 肝硬化

正確答案:B

8 、紅細(xì)胞超氧化物歧化酶是檢測(cè)(  )缺乏的指標(biāo)。

A 核黃素

B 硫胺素

C 硒

D 銅

正確答案:D

9 、甲亢首選的營(yíng)養(yǎng)治療是(  )。

A 高能量、高蛋白、高糖、高維生素

B 高鉀

C 高鈣

D 高碘

正確答案:A

10 、影響谷類中礦物質(zhì)吸收利用的成份是(  )。

A 磷酸

B 淀粉

C 果糖

D 植酸

正確答案:D

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