2013年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師練習(xí)題-單項(xiàng)選擇(31)

　　141、貯存效果最差的維生素是：(A)A(B)D(C)E(D)K

　　解答：(B)

　　142、血漿運(yùn)送的Vit D型式是：(A)7-去氫膽固醇(B)1.25(OH)2-D3(C)25(OH)D2(D)以上皆非。

　　解答：(C)

　　143、維生素D的幫助鈣的代謝是因：(A)幫助胃的消化作用(B)幫助腸粘膜細(xì)胞的運(yùn)輸(C)幫助鈣的貯存(D)以上皆非

　　解答：(D)助其主動(dòng)運(yùn)輸

　　144、與Vit D有關(guān)的性腺激素為：(A)動(dòng)情素(B)催產(chǎn)素(C)胎衣激性腺素(D)黃體酯酮。

　　解答：(D)

　　145、下列何者不是Vit D的缺乏癥：(A)高血酮癥(Hyperkeratosis)

　　(B)佝僂癥(Rickets)(C)骨軟化癥(Osteomalacia)(D)低血鈣癥(Hypoealcemia)。

　　解釋：(A)為Vit A之缺乏癥。

　　146、Vit E以何型態(tài)存于自然界?(A)視網(wǎng)醇Retinol(B)生育醇Tocopherol(C)核黃素Riboflavin(D)氨Thiamine。

　　解答：(B)

　　147、Vit E的抗氧化作用依次為：(A)α<β(B)α>β>r>δ(C)α=β=r=δ(D)以上皆非

　　解答：(A)而抗不孕剛好相反。

　　148、維生素E有何功能：(A)抗癲皮病因子(B)抗不孕癥(C)抗軟骨癥(D)以上皆非。

　　解答：(B)

　　149、Vie E的良好來(lái)源為：(A)植物油(B)肉類(C)蔬菜類(D)水果。

　　解答：(A)(美試)

　　150、維生素E的需要量以：(A)α-tocopherol(B)β-tocopherol(C)r-tocopherol(D)以上皆非 為代表。

　　解答：(A)

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